유통기한의 연장을 의미합니다. 즉, 원란의 살균과정, 액란이 사용되기 전까지 모든 제조 및 유통과정에서 발생할 수 있는 2차 오염을 차단하여 액란의 전 제조과정의 완벽한 위생설비를 이룬 최첨단 무균화 공법입니다.
유통기한의 연장을 의미합니다. 즉, 원란의 살균과정, 액란이 사용되기 전까지 모든 제조 및 유통과정에서 발생할 수 있는 2차 오염을 차단하여 액란의 전 제조과정의 완벽한 위생설비를 이룬 최첨단 무균화 공법입니다.
계란을 할란하여 카톤팩에 담는 그 순간까지, ESL 시스템은 무균화 자동화 공정을 거치기에 세균으로 생기는 오염을 막아냅니다.
액란팩이 세균에 노출된다면 신선함이 지켜질까요? ESL 시스템은 Tubular Type으로 살균하는 국내 최초 선진국형 기술입니다.
액란이 생산되는 모든 공정을 최첨단의 전자동 무균세척시스템으로 유지관리하고 있습니다.