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Q.
어떤 계란을 사용하나요?
저희 액란은 40년 전통을 가진 양계사료 제조업체인 당사의 철저한 영양 관리와 농장 선별 기준에 의하여 엄선된 계약농장에서 생산한 국내산 신선 계란만 사용합니다.
Q.
깨진것이나 상한 계란을 액란에 사용한다는 언론기사를 본적이 있어서 신뢰가 안가요.
저희 액란은 철저한 기준하에 엄선한 국내산 신선 정란만을 선별하여 생산하는 깨끗하고 위생적인 제품이오니 믿으셔도 됩니다.
Q.
일반 계란보다 더 위생적인 이유가 있나요?
계란 껍질과 난각 등을 제거하고 위생적인 카톤팩에 담았기 때문에 계란을 사용할 때 부수적으로 발생하는 오염과 쓰레기(껍질등)가 없어 훨씬 위생적으로 사용하실 수 있습니다.
Q.
냉장 보관하는 온도는 몇 도 정도가 좋을까요?
액란의 법적 보관 온도는 0~5℃이며, 실제 보관은 2~3℃가 적당합니다.
Q.
개봉해서 사용하고 남았는데, 냉장보관 할 때 유통기한이 언제까지인가요?
한국소비자원의 실험 결과 냉장 보관(0~5도) 조건 하에서 철저하게 보관을 한 경우 개봉 여부와 관계없이 유통기한 이내에는 전혀 문제가 없습니다.
하지만 실제로 개봉을 하고 사용을 한다는 것은 실온에 일정 기간 이상 노출되었다는 것을 의미하므로,
개봉을 한 후 남은 제품은 최대한 빨리 (약 1주일 이내) 사용하시는 것이 좋습니다.
각각 냉장 보관 조건과 사용 조건이 다르고 예상치 못한 여러 변수가 있을 수 있으므로,
일괄적으로 개봉 후 어느 기간 정도는 괜찮다 라고 말씀드리기는 어렵습니다.
유통기한을 떠나 제품의 맛이나 냄새, 색상, 응고된 상태 등을 종합적으로 판단 후
이취가 난다던가 제품이 굳는다던가 하는 상태가 되면 절대 사용하시면 안됩니다.
Q.
사용하고 남은 난황을 냉동하려고 하는데, 냉동하면 냉장이랑 많이 다른가요?
성분이나 맛의 차이는 없지만, 베이킹에 사용 시 난황의 경우 제품 특성상 점도가 높아서 냉동 후 해동 시 제품의 색상과 물성이 달라질 수 있으므로
대형 반죽기 등 별도의 장비가 없다면 사용이 어렵습니다.
Q.
난백 제품이 전란 보다 유통기한이 더 긴 이유는 무엇인가요?
난백은 기본적으로 단백질과 수분만이 주성분이기 때문에 노른자를 포함한 여러 영양성분으로 구성된 전란액, 난황액 보다는 변질 가능성이 낮습니다.
Q.
난백을 얼려놨다가 다시 해동 후 섭취하면 영양 상 문제가 있을까요?
제품에 포함된 수분만 얼었다가 다시 녹는 과정이므로 영양성분의 차이는 없습니다.
Q.
유통기한이 얼마 남지 않아서 냉동보관을 해서 사용하려고 합니다. 괜찮은가요?
기본적으로 냉장제품이므로 냉장상태에서 신선하게 사용하시는 것을 권장 드리오며,
불가피하게 냉동 보관 시에는 반복 냉동 보관하지 마시고, 해동 후 바로 다 사용하시기를 권장 드립니다.
Q.
전자렌지에서 팩채 넣어서 익혀 먹어도 되나요?
저희 제품은 안전하고 신선한 제품을 위하여 카톤팩으로 포장한 냉장유통제품으로 전자레인지에 직접 가열 조리에는 적합한 포장 용기가 아닙니다.
Q.
계란보다 좋은점이 무엇이죠?
가장 신선한 상태의 계란을 가장 안전한 방법으로 팩에 담아 섞을 필요 없이 편리하게 계란 요리할 수 있는 제품입니다.
특히, 계란 껍질이 없기 때문에 살모넬라를 비롯한 식중독균과 껍질 처리의 걱정이 없어 위생까지 생각한 착한 계란입니다.
Q.
무항생제 계란인가요?
대부분 무항생제 인증을 받은 농장의 계란을 사용하고 있으나, 국내 원란 수급 변동 상황에 따라 일반계란을 고지 후 사용할 수도 있습니다.
여기서 일반 계란이라는 말은 무항생제 인증을 받지 않은 농장의 계란이라는 뜻이고, 항생제를 사용하여 닭을 사육한다는 의미는 아닙니다.
Q.
전란의 경우 달걀 20개의 양이라고 하셨는데 특란, 대란, 왕란 중 어느 것 기준인가요?
특란 기준으로 달걀 1개에 내용물만 약 50g 정도입니다. 1kg (1,000g) = 50g x 20개
Q.
일반계란과 영양상의 차이점은 무엇인가요? 살균하고 균질했다고 하는데, 그럼 원래 영양소가 파괴되지 않았을까요?
영양상의 차이점은 전혀 없습니다.
살균은 더 위생적인 품질, 균질은 더 편리한 사용을 위한 과정으로 영양분과는 전혀 무관한 단계입니다.
Q.
팩 바닥에 침전물이 있어요. 먹어도 되는건가요?
계란은 기본적으로 단백질과 지방, 수분의 함량이 많아 각 성분이 층이 질수 있습니다.
사용 전 충분히 흔들어 주시면 되며, 침전물은 인체에 전혀 무해하오니 안심하고 드셔도 됩니다.
Q.
살균계란이라고 하던데, 정확하게 무엇을 어떻게 살균한다는 것인지요?
계란은 살아있는 생물로써 기본적으로 가지고 있는 균이 있습니다.
식중독을 일으킬 수도 있는 살모넬라균과 대장균군 등을 자사만의 저온 살균법으로 처리하여 영양과 맛은 그대로 유지하면서 위해한 균을 제거하였습니다.
Q.
살균할때 사용하는 방법이 인체에는 무해한가요?
네. 저희는 시중에 볼 수 있는 저온살균 신선 우유나 100% 신선 쥬스를 살균하는 공법과 유사한 방식의 저온살균법으로만 살균하기 때문에 전혀 해가 없습니다.
당사의 도입설비는 북미지역의 액란 살균 업계에 검증된 방식의 설비입니다.
Q.
껍질을 제거 했는데도 유통기한이 긴 이유는 무엇인가요? 보존제가 들어있는지요?
신선한 계란 원료와 세척/살균/공정 중 저온 유지/위생포장 등 철저한 공정관리를 통해서 만들었기 때문이며, 보존제는 전혀 들어있지 않습니다.
Q.
일반 계란을 섞어서 사용할 때보다 묽어요. 혹시 물이 섞여 있나요?
물은 한 방울도 섞여 있지 않습니다.
다만, 요리에 적합하도록 균질화 과정(노른자와 흰자를 잘 섞는 과정)을 거쳤기 때문에 일반적인 계란의 끈적거림은 거의 제거되었다고 보시면 됩니다.
Q.
조리하지 않고 생으로 섭취해도 되나요?
제품을 조리하지 않고 그냥 드시는 것을 권장하지 않습니다.
당사의 제품은 가열 조리하여 드실 수 있도록 균질/살균/포장된 유형의 제품이므로 익혀서 드시면 더욱 맛있고 다양한 계란요리를 즐기실 수 있습니다.
Q.
흰자보다 노른자가 유통기한이 짧은 이유가 뭔가요?
노른자의 경우 다양한 양질의 영양소가 많은데, 그중 특정 성분이 상대적으로 흰자보다 빠르게 변질됩니다. 따라서 상대적으로 유통기한이 짧습니다.
Q.
냉장보관을 했는데, 사용하려고 보니 카톤팩이 부풀어 있습니다. 사용해도 되는 건가요?
카톤팩의 몸통 부분이 약간 나온 것은 제품 중량 때문에 생기는 자연스러운 현상이며, 냉장 보관이 잘 되어있고 유통기한 이내 제품이라면 사용하여도 무방합니다.
다만, 제품이 과도하게 부풀어 있다면 변질에 의한 것일 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
Q.
아이엠에그 난백 1kg당 단백질 함량이 궁금합니다.
생물 특성상 조금의 차이가 있을 수 있으나, 난백 1kg당 단백질 110~130g 정도라고 보시면 됩니다.
Q.
고객센터 운영시간이 어떻게 되나요?
평일 09:00 ~ 17:00입니다.
점심시간은 12:00 ~ 13:00입니다.
Q.
몇 시까지 주문해야 당일발송 되나요?
당일 오후(낮) 12시까지 결제 완료된 주문 건에 한해 당일 발송됩니다.
단, 재고가 부족할 경우 생산 후 배송될 수 있습니다. (화 : 난황, 난백 / 수 : 전란 생산)
Q.
한 박스에 몇 개가 들어가나요?
1kg 제품 기준으로 한 박스에 최대 8개(8kg)까지 들어갑니다.
Q.
배송까지 얼마나 걸리나요?
재고가 있는 경우에 한해 오후 12시 이전 결제 완료 건은 당일 발송하고, 이후 주문 건은 익일 발송합니다.
CJ대한통운 택배를 통해 1박 2일로 배송되며, 도착 시간은 각 지역 별로 상이하니 배송조회 메뉴를 참고하시기 바랍니다.
Q.
파손되어서 배송된 경우 어떻게 해야 하나요?
파손된 제품의 사진을 kcfresh@kcfresh.co.kr로 주문자명, 연락처와 함께 기재하여 보내주시면, 사진이 확인되는 대로 연락드리고 재발송 처리합니다.
환불을 원하시는 경우에는 파손된 수량만큼 부분 환불도 가능합니다만,
네이버페이로 결제하신 경우 네이버 정책 상 부분 환불이 불가하고 전체 취소 후 재주문 해야 하니 양해 부탁드립니다.
Q.
제품이 파손되어 배송되면 어떻게 폐기처리하나요?
아이엠에그는 액체이기 때문에 하수구 또는 변기에 버려서 폐기하시면 됩니다.
다만 배관에 잔여물이 남아 응고되어 막히지 않도록 충분한 물을 흘려보내주시기 바랍니다. 또는 익혀서 음식물 쓰레기로 처리하시는 것도 가능합니다.
Q.
오프라인에서는 판매하실 계획이 없나요? 오프라인에서 왜 판매하지 않나요?
당사 제품은 온도관리가 매우 중요한 제품으로, 현재 유통매장의 냉장 매대에서 5도 이하로 관리가 어렵습니다.
향후 유통 환경의 개선으로 냉장 매대 온도 관리가 원활해져, 하루 빨리 고객님들을 오프라인으로도 만날 수 있기를 기대하겠습니다.
Q.
오리지널 난백과 프레쉬 난백의 차이점이 뭔가요?
오리지널 난백은 순수 계란의 난백(흰자) 100%를 분리한 제품이며,
프레쉬 난백은 베이킹에 도움이 되도록 휘핑 기능을 강화하는 성분을 미량 첨가한 넣은 베이킹 전용 제품입니다.
Q.
오리지널 난백으로 사야 하는데 프레쉬 난백으로 잘못 주문했어요. 프레쉬 난백도 프라이처럼 조리해서 먹을 수 있나요?
프레쉬 난백을 프라이해서 먹어도 오리지널 난백과의 맛 차이는 없습니다.
다만 가열 조리 시 식감이 조금 다를 수 있습니다.
Q.
거래명세표를 받을 수 있나요?
주문 후 요청해 주시면 이메일 또는 팩스로 보내드립니다.
Q.
BIB 제품은 온라인으로 판매하지 않나요?
BIB (Bag in Box) 제품은 일반 카톤 제품에 비해 배송 시 온도 유지 관리가 어려워 온라인으로는 유통하지 않고 있습니다.
Q.
제주지역은 발송이 안되나요? 제주지역에서 제품을 받고 싶으면 어떻게 해야 하나요?
현재 제주지역까지 1박 2일 내에 발송이 된다는 보장이 없으므로, 온도에 민감한 아이엠에그 제품을 제주지역으로 보내면 제품 변질의 문제가 발생할 수 있습니다.
제주에서 운영하시는 사업장의 경우 고객센터(1544-6519)로 연락 주시면 상담 후 지역 및 물량에 따라 제주지역의 대리점으로 연결이 가능할 수도 있습니다.
Q.
원래 주문해야 하는 상품 말고 다른 것으로 주문을 잘못했어요. 교환이나 반품이 가능한가요?
아이엠에그는 냉장 상품으로 발송 처리 된 후에는 제품의 변질이나 파손 이외에는 교환이 어렵습니다.
교환받는 과정에서 온도 충격이 있을 수 있기 때문에, 반송된 제품을 다른 고객에게 재 판매하는 것이 불가하여 폐기해야 합니다.
따라서 고객님의 주문 실수 및 단순 변심에 의한 상품 교환 및 반품은 불가하니 양해 부탁드립니다.
본 결제 창은 결제완료 후 자동으로 닫히며,결제 진행 중에 본 결제 창을 닫으시면
주문이 되지 않으니 결제 완료 될 때 까지 닫지 마시기 바랍니다.
